廖盛芳
復(fù)旦大學(xué)碩士三年級研究生吳恒用一個月時間，和34名志同道合者一起，做了一個《中國食品安全問題新聞資料庫》，并于近日發(fā)布到網(wǎng)站上，網(wǎng)站的名稱叫“擲出窗外http://zccw.info/”。
吳恒選擇“擲出窗外”作網(wǎng)站的名稱，表明了他對食品安全問題的態(tài)度，與其他網(wǎng)友一起制作食品安全新聞資料庫，撰寫食品安全方面的調(diào)查報告，也是這種態(tài)度的體現(xiàn)。他希望這樣的態(tài)度能成為社會的共同態(tài)度，所以，吳恒在網(wǎng)頁的上端“擲出窗外”名稱后寫著：“面對食品安全，你應(yīng)有的態(tài)度。”
這是一種積極的態(tài)度。“掃帚不到，灰塵照例不會自己跑掉”，按照吳恒的說法，“事情不會自己慢慢變好，需要外界的動力與刺激”。“擲出窗外”不僅可以表明消費(fèi)者自身對不安全食品的抵制態(tài)度，而且把不安全食品暴露在外，能引起“路人”的關(guān)注，引導(dǎo)整個社會抵制不安全的食品。“擲出窗外”的目的在于減少和消除不安全的食品，使以后的食品不會被擲出窗外。所以，“擲出窗外”的態(tài)度體現(xiàn)了一種強(qiáng)烈的社會責(zé)任感。
“擲出窗外”是應(yīng)對食品安全問題的好招，但僅有這樣的招數(shù)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，對食品安全進(jìn)行監(jiān)管，查處食品安全領(lǐng)域的違法行為，這些都是政府部門的權(quán)力，只有相關(guān)部門認(rèn)真履行自己的職能，才能有效解決食品安全領(lǐng)域存在的種種問題。
“擲出窗外”這個名稱源于與食品安全有關(guān)的兩個故事。1906年，美國作家厄普頓·辛克萊根據(jù)其在芝加哥一家肉食加工廠的生活體驗寫成了紀(jì)實小說《叢林》，美國第26任總統(tǒng)羅斯福在吃早餐時讀到該書，突然大叫一聲，跳起來，把口中尚未嚼完的食物吐出來，又把盤中剩下的一截香腸用力拋出窗外。另一個故事是吳恒讀高中時聽學(xué)長說的：學(xué)校食堂曾將前一天賣不掉的飯菜第二天再賣，學(xué)生們?nèi)虩o可忍，終于有一天，大家去食堂購買了早餐后，把油條、大餅全部扔在了教學(xué)樓前的空地上。
兩個故事都有積極的成果，前者推動美國通過了純凈食品與藥品法，并創(chuàng)建了被稱為“美國食品安全守護(hù)神”的美國食品藥品監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)，后者使得該校伙食有所改善。人們期待著，吳恒“擲出窗外”的努力也能產(chǎn)生良好的效果。只要政府有關(guān)部門能夠“接招”，積極順應(yīng)民意，加大食品安全監(jiān)管力度，并在工作中加強(qiáng)銜接，形成合力，我國食品安全的嚴(yán)峻形勢完全有可能獲得根本好轉(zhuǎn)。
