昨日下午，工作人員將巧克力制作成的兵馬俑擺放整齊。記者 張濤 攝
1月29日，一座由80噸巧克力打造、充滿巧克力香氣的巧克力公園將在“鳥巢”北側(cè)的廣場(chǎng)開放。據(jù)介紹，這將是中國(guó)首座巧克力公園，在長(zhǎng)達(dá)3個(gè)月的開放期中，市民不僅可以觀賞巧克力展品，還可以體驗(yàn)品嘗、制作巧克力的過程。
打造北京冬季標(biāo)志性公園
據(jù)公園主辦方北京翔礱策劃公司總經(jīng)理鄭瑤婷介紹，這座世界巧克力夢(mèng)公園是中國(guó)首座以巧克力文化為主題的國(guó)際化公園，從策劃到項(xiàng)目形成，用了兩年多時(shí)間,最終落戶“鳥巢”的北側(cè)廣場(chǎng)。
她表示，公園策劃初期便得到了朝陽(yáng)區(qū)政府的支持，希望將巧克力創(chuàng)意文化在國(guó)內(nèi)推廣的同時(shí)，使北京冬季有一個(gè)標(biāo)志性的活動(dòng)長(zhǎng)存，相當(dāng)于“巧克力迪士尼”。
巧克力均從比利時(shí)進(jìn)口
據(jù)介紹，公園總占地面積近2萬平米，由世界巧克力館、夢(mèng)公園主題館、甜蜜體驗(yàn)館、甜蜜禮品館等5個(gè)室內(nèi)場(chǎng)館和甜蜜舞臺(tái)區(qū)、甜蜜商業(yè)街2個(gè)室外活動(dòng)區(qū)所組成。
而各館內(nèi)將呈現(xiàn)世界最大的巧克力長(zhǎng)城、巧克力瀑布等創(chuàng)作性展品。鄭瑤婷表示，公園預(yù)期共使用80噸左右巧克力原物料，均從比利時(shí)進(jìn)口，每千克巧克力價(jià)格約在200元以上。
根據(jù)計(jì)劃，公園將于1月29日正式開園，活動(dòng)期將持續(xù)至4月。而在70多天的時(shí)間內(nèi)，這些“嬌貴展品”將始終在18攝氏度左右的室溫下保存，并有工藝師現(xiàn)場(chǎng)維護(hù)。至于展出后這些巧克力的去向，目前主辦方正在策劃中。
據(jù)了解，巧克力夢(mèng)公園全票一張80元，針對(duì)老年人等特殊群體的優(yōu)惠價(jià)為60元。
■ 揭秘
昨天，負(fù)責(zé)巧克力夢(mèng)公園內(nèi)所有物品設(shè)計(jì)及制作的工藝師王森,向記者揭秘了巧克力如何變成藝術(shù)品。
12米巧克力長(zhǎng)城用料7噸
記者剛走進(jìn)世界巧克力館中的華夏文明館，一陣巧克力香氣撲鼻而來。在場(chǎng)內(nèi)轟鳴的空調(diào)聲中，兩名工藝師正在長(zhǎng)城腳下完成收尾工作，只見一人用熱水將一盆巧克力融化并不停攪拌，另一人則將一塊塊巴掌大的“巧克力磚”用融漿粘在長(zhǎng)城上。
據(jù)了解，巧克力長(zhǎng)城與真長(zhǎng)城的比例約為1比25。王森說，這段長(zhǎng)約12米的“長(zhǎng)城”用料7噸，需十幾名師傅砌一周，厚實(shí)的長(zhǎng)城，“人走上去都可以”。
此外，長(zhǎng)城外表面也是用“磚”碼成，為了密實(shí)表面，便將牛奶和牛奶巧克力調(diào)和后，涂在“磚”的縫隙間。
清明上河圖最難制作
談到這座華夏文明館里的幾件得意之作，王森說，“清明上河圖”的工藝最難，12米長(zhǎng)的它應(yīng)該是世界上最長(zhǎng)的巧克力畫卷了。他說，這幅圖完全是手工繪出，因巧克力是有光澤度的，不易著色，工藝師只能照著原圖，把每塊巧克力刻出來，然后再用色彩補(bǔ)上。
他介紹，這幅長(zhǎng)卷，由7個(gè)師傅工作了一個(gè)月的時(shí)間才制成。
